店鋪買下來了，設備也采購好了，接下來就需要開始招人開始培訓了，至于店員的服裝倒是簡單不少，香港的代工廠多的是，隨便找一家代工廠就可以直接定制。

        回到淺水灣的家中，張忠華開始計劃招人事宜。

        &作為一家快餐廳不需要太多服務員，三四個人就足夠了，后廚人員也簡單不少，都是中央廚房做成的半成品，到餐廳后廚稍微一處理就可以，就算是一個廚藝小白稍微一培訓也就可以上崗。

        肯打雞還有賣刀勞的后廚張忠華雖然沒有進去過，但是大部分后廚在前臺都可以隱約看到的，里面有幾個人員雖然沒有細數過，但是也就和服務員的人數啥不多，店里可以先招十個人，如果不夠可以繼續招聘。

        所有前臺的服務員無論男女那必須都要是靚仔靚女，讓客人一看那就心情愉悅。

        不對，營業時間早上六點到晚上十點，那就需要倒班工作啊？

        那樣的話就得需要兩波人倒著來，這樣下來餐廳人數就需要二十人了。

        自己租的中央廚房，自己手下的廚師掌握核心配方，采購、做漢堡的肉餅、做炸雞、洗菜等活計也的也需要一些人，十個人也就也差不多了。

        不過那邊就不需要多管，平時有大廚師在那邊盯著也就夠了。

        “曉娥姐他在港島大學好像學的就是工商管理？可以等她畢業之后拉過來給自己打工啊！”

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