熏制成肉干,靠炭火來烤,這樣的辦法不是不行,就是太麻煩了。
再說了,現在可是夏天,烤火?能把人給熱死了。
丁秋楠十分興奮,很贊同周濟民的意見。
不過,張宛童卻搖頭拒絕了,表示這事吃力不討好,還不如不干呢。
最重要的是,這么多肉,需要不少炭火,如此一來,很容易引起火災,那才是大麻煩。
聽她這么一說,丁秋楠頓時蔫了下來。
周濟民思索片刻,也覺得張宛童言之有理,索性不再堅持,把剩余的肉給‘處理’掉了。
山羊肉在炭火的炙烤下,發出噼里啪啦的聲音,脂肪在高溫下滋滋作響,冒著油香,飄出老遠。
“來,撒點孜然粉、蜂蜜……”
從背簍里掏出調味料,周濟民慢慢地把這些東西均勻涂抹在羊肉上。
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