肉松這東西,其實在上個世紀就已經十分普及了。
據傳是因為一個廚師,在烹調時不慎把豬肉煮得太爛,又因為客人催得急。
于是,廚師靈機一動,急忙加入各種配料,炒制成肉絲粉末端上席去。
誰知客人們品嘗后紛紛贊不絕口,這便有了這道油酥肉松的菜。
前朝的宮廷里,糕點數不勝數,肉松也是能占據一席之地,可見肉松也是很受歡迎的。
大家聽完之后,不明覺厲。
只知道周濟民真的是學識淵博,連這種美食知識都是信手拈來,得看了多少書啊?
丁秋楠是很清楚,他經常買一些書本回來的,雜七雜八的書,也有很多。
但沒想到他還能從中發現介紹美食的書本,這簡直就是傳家寶嘛。
“大哥,要不你出一本關于美食的書籍吧,我想肯定會有很多人喜歡看的。”
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