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        薛月楠呸,就是去酒吧蹦過迪啊,很早的事啦,我們現在都不蹦了,其實我底子不錯的,今今證明。

        莫易久給你機會現場證明,今天晚上就開party蹦啊,反正樓下是曾今今家。

        曾今今別,還是舞蹈家薛月楠獨舞表會吧。

        薛月楠你們倆,一個鼻孔出氣兒的別拿我開涮行嗎?

        節目播過一個小時,進入廚藝比拼環節。曾今今先前一直不了解這個環節的具體流程,所以現在,對著電視幾乎是目不轉睛。

        比賽菜品由三位大廚評委中的一人選定,并且,幾乎是掐著點的,在節目開始前進行菜品烹制和教程攝錄剪輯。

        廚藝比拼正式開始時,先,三位選手試吃競賽主題菜式——釀豆腐,隨后,根據視頻教程,現場學習做法。視頻只播一遍,不能拿紙筆記錄,只能靠記憶。視頻結束時,立即開始烹飪,舞臺中央支上灶搭上鍋就開火了,起碼得做13人的量,結束烹調后,交由13名評委進行試吃,評委根據選手烹飪過程的表現和最終菜品的完成度,表格打分評判。

        看起來大家都是臨時學習的菜式,在同一起跑線上,可實際上,做飯這門功課,知道烹調方法和實際如何操作是兩碼事,所以根本上,離不開個人的廚藝基本功和經驗。并且,評委并不知道樣板菜品的口味,因此比賽不算是單純的模仿,也因此,在烹調的過程中,揣摩評委的口味,適度進行改良,也是一種加分的途徑。但是揣摩口味這件事,說起來是一句話,做起來哪是這么容易的事?要是是個做法復雜的大菜,保不住連方法流程都記不清,更別說什么改良了。曾今今突然又覺得,廚藝比拼這個環節,難度也不比唱歌小。

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