“不，趙叔，這幾只耗子我有大用，你就暗中把一切情況都替我記下來就行了，我要去演戲了?！睂⒃挾贾v明白的郭正，對(duì)趙經(jīng)理的稱呼已經(jīng)變成了趙叔。

        看著郭正胸有成竹的樣子，趙經(jīng)理點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后就朝著后廚的方向走了過去。

        郭正大步走到了一樓餐廳的主舞臺(tái)，拿起話筒，對(duì)著四面八方說道：“尊敬的客人們，你們好，為了表達(dá)四海飯莊對(duì)所有客人這些年來支持的感謝，我們四海飯莊特意做出了一些果盤，免費(fèi)送給客人們作為餐后甜點(diǎn)。”

        隨著郭正的一句話，服務(wù)員們端著盤子走向了每一個(gè)餐桌。

        “嘿，新鮮啊，這水果顏色真好看。”一個(gè)阿姨指著盤子上的酥梨說道。

        “怎么還有核桃啊，不是說都是水果么？呦！是假的啊，不對(duì)，是點(diǎn)心！”一個(gè)客人剛想提出意見表達(dá)不滿，沒想到剛經(jīng)手一碰盤子中的“水果”，就發(fā)現(xiàn)了里面的別有洞天。

        “哈哈，這小蘋果也是點(diǎn)心?！币粋€(gè)小孩子歡快的說道。

        “這東西，叫做面果兒，現(xiàn)在能見到這個(gè)手藝，不容貴啊。”一個(gè)見多識(shí)廣的老大爺，隨手掰開一個(gè)柿子，然后送進(jìn)嘴里嘗了一口：“嗯，甜而不膩，好功夫??！”

        “想必大家已經(jīng)看出了這盤水果的不同，其實(shí)懂行的老饕客應(yīng)該看出來了，這盤菜就是面果兒，講究的就是一個(gè)神形兼?zhèn)洌?qǐng)諸位放心，無論是外面的顏色，還是里面的餡兒，都是純天然的，取自各種水果身上的天然材料，請(qǐng)大家放心食用?！惫群?jiǎn)單的介紹了一下菜名，又開口保證了食品的安全性。

        面果兒這種點(diǎn)心，說白了就是用面粉捏制的水果，而且必須要神形兼?zhèn)?，說起來容易，但是做起來難，要做成這道菜，無論是對(duì)面粉的掌握還是對(duì)烹飪火候的掌控，都要到了一定得到程度，否則成品就會(huì)產(chǎn)生一定的失真感，看上去就跟塑料做的。

        這個(gè)面果，就是由牙哥幫忙，胡海親手料理的。

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