阿圓可不知道大家都在心里暗暗的同情她呢，魚茸里加入蛋清和食鹽，攪打上勁兒，再加入少量面粉，繼續(xù)按同方向攪打，阿圓的手腕子，就酸的厲害了。

        她放下海碗，甩了甩手腕，一個高大的身影就罩上來，接過了海碗和竹筷子。

        是白老大。

        阿圓心情大好，雙手對搓，指點著：“千萬別換方向，一直攪，感覺魚肉反彈力大的時候，就可以了。”

        盡管蛋清的量實在是少，換了大男子漢動手，那魚肉餡兒也很快上好了勁兒。

        撿了把最嫩的野芫荽，洗凈切碎，放入打好的魚肉里，繼續(xù)交給白老大攪拌均勻。

        做魚肉丸子需要準備冷水半鍋，阿圓左手蘸清水，抓起一把魚肉，握緊，然后從虎口處讓魚肉流出。

        用右手將流出來的魚肉放入清水鍋里，所有的魚肉用同樣的方法擠出所有丸子。

        看著大家伙都不約而同的圍在了灶臺邊，目瞪口呆的瞧著自己手上擠出的白嫩嫩小圓丸，阿圓微笑，額頭上和鼻子尖上都是晶瑩的汗珠。

        “誰想要練練的，先報名，明兒就叫誰先試。”

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