「你們需要大木桌！這也太恰巧了吧，我有一個同事下學期要調回先生的高雄老家照顧公婆，當初她做室內設計的老公喜歡歐洲風格的大木桌，臺東都買不到，便自己設計請木匠制作一張，用了快十年了。高雄老家太小，搬不回去，想賤價割Ai，正苦惱找不到買主呢。」小珍說。

        「賤價？是多少？」紅云問。

        「好像是一萬元吧！如果你們要買，我去幫你們殺個價。」小珍說。

        不久，小珍回訊息給紅云說，同事知道是三個nV人要開藝術咖啡店，二話不說，打半折，五千元。不過有但書，就是以後她們夫妻回來臺東玩來空間用餐時要做這張大木桌。紅云立刻答應，成交。

        等房子弄好七成，紅云和藍藍就住進來，然後白天紅云繼續屋內、外的壁畫工程，晚上小湄試做西班牙小吃，藍藍找紅酒來試喝，慢慢找出適合食物的酒，之後開店就主打西班牙小吃與紅酒。試吃完，紅云煮咖啡，藍藍做松餅。

        雖說是三個好朋友，但是在布置咖啡店和試吃食物與紅酒食，常有意見不合，嚴重時還會吵架，還好年齡最大的紅云一意識到三人卡住糾結時，她會先跳出來，拍手大叫一聲：「別吵了。」小湄和藍藍就會馬上閉嘴。三個人到廚房，藍藍放音樂，紅云找紅酒，小湄找酒杯，三個人坐到餐桌上，先喝一口。紅云整理出三人的沖突點，然後各自說明己見，慢慢討論，最後就找出綜合X的方法，圓滿定案。

        這種有沖突、有討論的合作方法是紅云喜歡的，就像她以前在臺中諮商中心工作的模式。她很感激有藍藍、小湄這兩位小十歲的好朋友，可以一起完成藝術咖啡店的夢想。

        紅云希望能繼續陶藝創作，藍藍需要存錢去加拿大和nV朋友相聚，小湄需要拿錢回家，於是三人說定，咖啡店營業時間是周一到周五晚上六點至十點，周六到十二點。周日不營業，不定期舉辦展覽或是講座、電影欣賞。三人達成共識，收入只要能養活紅云一個人就好，重要的是有個空間辦藝文活動。

        終於在三人回國一年後，2000年12月1日，「空間藝術工作坊」開幕了。

        當晚來捧場的客人都是朋友，有三水劇團的老朋友十多個人；小湄的四個同事；房東小珍和她老公；藍藍的柯達沖洗店的老板夫妻。才快二十人就把整個空間擠滿，小珍夫妻還坐到廚房的大木桌。

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