農家菜，鄉土菜，潮流菜，客家菜……我們的菜系，廚師的幫派，甚至南北食客對于同一食物不同的味覺追尋，這些都是把我們整個國家的人……”

        說到這里時，他做出了一個雙手互相抓握擠壓的動作：

        “匯聚到一起的過程。這是整個《舌尖》創作的核心思路。我們想給大家在表層現象中，展現出來不同地區的食物風味。

        讓一些眼界窄一些的人意識到……原來脫離自己熟悉的生存土壤之外，我們還有那么多可以讓他產生大快朵頤沖動的美食。

        但在內里層面，我們是通過“吃”來海納百川，融合民族、國家、文明的千百年歷史繁衍。”

        “那故事的主題趨向呢？是直白的食物說明？還是……”

        另外一個人問道。

        “不，就是記錄普通人的故事。”

        “許導親自去拍？”

        “當然不是……咱們國家這么大，不說多吧，就按照時令來拍，那少說也得三五年的時間。我倒是可以……問題是咱們也不能可著我一只羊往死里薅吧？”

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