“哎喲，這狗好啊，咋沒看見呢。”

        秦容先在院子里東瞧瞧，西看看，結果也沒看到有狗的影子。

        陳凌見狀就笑：“最近沒怎么管它們，每天出去瘋跑，不到飯點不肯回來。”

        “哈哈，這才是鄉下土狗的作風，比城里的狗自由幸福多了。”

        兩人說著話，一同出了門，到崔瘸子社里割了三斤豬肉，買了些豬下水，還有一些豆腐、山粉之類的配菜就回來了。

        一看秦容先挑的東西，陳凌就大概知道他要做什么菜了，到家把山粉煮開泡上，汆了點素丸子，秦容先就開始正式做菜了。

        這次反倒讓陳凌成了打下手的，洗菜、切菜、備調料，最后又把灶臺收拾出來，任由秦容先施為。

        陳凌起初還覺得這二老不會做飯呢，看到現在這情形，最起碼秦容先是個熟手，起鍋燒油，下調料，炒糖色，一樣樣利索得很，燒菜速度竟然不比陳凌要慢，剛過正午不久，幾道菜已經做好了：爆三樣、抓炒魚片、燜魚肚、京醬肉絲。

        灶臺上還熬著大鍋菜。

        京城菜以爆、炒、炸、燜、蒸、燒為主，量大口重，這里的口重倒不是和南方一樣，下料狠，放辣椒多，而是它這個做法以及食材，做出來就比一般菜重口味，要是處理不好的話，很多南人根本吃不慣。

        而秦容先做得這幾道菜卻正正好好，不管調料還是鹽口，拿捏的都很到位。尤其用豬下水做的爆三樣，這樣的菜要是放鹽少的話，壓不住腥膻氣，要是放鹽多了，又齁得慌，比較考驗水平。

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