涮肉的鍋是紫銅炭火鍋，里面分成一個一個小格子，同桌的誰也不認識誰，大家在自己的格子里涮制食物，這種鍋就叫“共和鍋”。

        吃“共和鍋”也是有技巧的。因為隔斷下面并未完全封死，食物會從底下的空檔漏到隔壁。

        常吃的老食客會在空檔附近輕晃，產生水流，將隔壁的食物轉過來；還有一種是將車輻條底部彎一小勾，當筷子用，在空檔附近轉悠，將旁邊的食物勾過來。”

        這在現代人聽來，總覺得有點可笑，這大概也是困難時期人們為填飽肚子而想出的無奈之舉吧。其實誰愿意做這種不要臉面的事呢。

        董杉又提了一句：“不過人少要個單桌單鍋就行了。沒有一些糟心的事。”

        李守良記下，這玩意都是經驗，不然真要遇上不要臉皮來解饞的，就是下著筷子不放手，那自己幾人還吃嗎。

        兩人說說笑笑。

        臨走的時候李守良去了趟酒柜臺。

        人還真不少，所幸酒還有，李守良怕惹人注意，只拿了三張出來。買了酒走了。

        回到四合院附近，又去了趟‘老道口供銷社’和另一家供銷社，買全了酒。

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