趙猛是真的覺(jué)得特別懊惱！

        他早就知道付宇是塊好料子，仔細(xì)培養(yǎng)，早晚能成大氣。

        可是再有天賦，再認(rèn)學(xué)，廚師這種工作，沒(méi)有大量的上灶掌勺經(jīng)驗(yàn)也白費(fèi)。

        付宇現(xiàn)在最缺的就是經(jīng)驗(yàn)積累。

        可是飯店后廚就是這樣，平時(shí)工作太忙，灶臺(tái)往往都是由大廚把控著。

        小工除了切墩就是打雜，就算大廚有心栽培，也大多是在旁邊當(dāng)幫廚。

        真正能掌勺的機(jī)會(huì)少之又少。

        飯店以盈利為主，顧客吃好了，才能成為回頭客。

        小工手法不行，大廚就算有心幫扶，也不敢輕易放人上灶。

        畢竟點(diǎn)餐單太多，顧客在前面等著吃飯，后廚這頭半點(diǎn)也耽誤不得。

        而且就算大廚愿意承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，老板還不樂(lè)意呢。

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