紅燒魚付宇經常做，每天最少三道，算是千里馬特色菜。

        付宇動作麻利，烹飪速度快。

        紅燒魚這邊剛擺完盤，那邊合碗肉也蒸好了。

        打開籠屜，將蒸碗端出。

        付宇念著特色家宴菜譜上的注意事項：“為便于合碗，先將湯汁倒出，合到另只碗以后，再把湯汁澆上。”

        張金玉幫著把碗端到傳菜臺上，等傳菜員將托盤端走，這才轉頭對付宇鄭重說道：“付廚，這道菜的烹飪步驟，我基本上都記住了。”

        “那就好。”付宇看了張金玉一眼，笑了笑：“你也別太心急了，我當初跟著趙廚那會兒，和你現在差不多，慢慢就好了。”

        張金玉心里一跳，后知后覺意識到。

        不錯！

        當初付宇就是跟著趙猛當幫廚，才一步步走到現在。

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