“魚肉腌好后就把蔥姜夾出來，打入一個鴨蛋，用筷子攪拌均勻，讓每一塊魚肉上面都裹滿蛋液。再加上兩勺淀粉，攪拌均勻。”

        孫慶寧想問，為什么用鴨蛋，不用雞蛋？

        不過付宇正忙著盛盤，他話到嘴邊又咽了回去。

        估計是因為鴨蛋味道更好吧？

        他自己在心里問答了一番，這個話題就此翻過。

        “鍋里倒油，油溫升至五成熱時就下入魚塊。”

        呃......

        這個五成熱？

        現在可以了吧......

        孫慶寧下魚塊時，見付宇沒出聲制止，暗中松了一口氣。

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