最多只能說是擅長的領域不一樣，術業有專攻嘛！

        再說了，逢魚必腌。

        在廚師行業有一句行話叫做，逢魚必腌。

        不管你買來的什么魚做烹飪，必須切上花刀，放點蔥姜水，料酒精鹽腌制五分鐘以上，這樣燉出的魚腥味才會大大減小。

        腌制這項烹飪技能看著不起眼，但實則非常重要。

        需要長期的工作經驗和烹飪積累，才能準確把握時間的長短，用料的多少，以及腌制入味的程度。

        忽然，張振感覺內心輕松了許多。

        “柳廚，林廚，來吧，咱們做腌制。”

        付宇之前提出這個建議時，純粹就是覺得不好意思讓他們圍著自己打雜。

        但是眼看著張振和兩位大廚手法嫻熟的開始操作，不知不覺間，付宇的神情開始變得專注起來。

        烹飪操作就是需要不斷學習，才能有進步。

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