大蝦去頭去殼去蝦線，單獨留下蝦肉和蝦尾。

        將蝦仁去掉上下兩邊，留下中間薄薄一層厚度適中的蝦肉。

        蝦肉彎折，將艷紅的蝦尾朝上，再配上用黃瓜雕刻的蝴蝶身子，以及用糖漿固定的黑芝麻做蝴蝶眼睛。

        到底是多年沒做了，趙猛的操作明顯有些生疏，但是最后成型的效果還是不錯的。

        “喏，就是這樣的。”

        趙猛將做好的大蝦展示給付宇看。

        付宇覺得自己眼睛看會了，至于手上操作嘛......

        “看明白了吧？行了，剩下的大蝦你來吧！”

        趙猛痛快甩鍋。

        老子最煩這種花活了，有這個功夫，都能再炒兩道菜了。

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