他說這道菜就是老式的烹飪方法，沒有做過改動，那就是沒有過改動！

        顧客既然說店里烹飪的賽螃蟹和以前吃過的不一樣，那就只能是在別的店吃過，記錯了地方。

        付宇循循善誘的引導顧客仔細回憶描述之前嘗過的那道菜。

        呂天逸想了想，說道：“其實我也有些記不太清楚了，畢竟算起來也有將近二十年沒有嘗過。”

        “當時只記得嘗起來非常鮮美，明明不是螃蟹做的菜，吃著卻是滿滿的蟹肉鮮味。還有擺盤的造型，我確定沒有西蘭花，就是白底黃芯，白的食材吃起來像蟹肉，黃的食材吃起來像蟹黃，鮮的很......”

        隨著呂天逸的描述，付宇盯著他頭頂閃現的視頻畫面。

        整個畫面非常模糊，一個白底的圓瓷盤，帶著扇貝形的凹凸條紋，中間堆著一圈高高的白色食材，最上面蓋著一層黃色的，像是蟹黃的東西。

        倒是正如他所描述的那樣。

        確定了食材的具體擺盤，付宇又迅速查看了一下經典老味道食譜。

        賽螃蟹這道菜，食譜里倒是也有記載。

        而且在烹飪方法上，確實同千里馬這邊的不太一樣。

        雖然擺盤造型看起來，跟顧客回憶中的畫面不盡相同，但看上去倒是比千里馬這邊做的更貼近顧客的描述。

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