孫慶寧放下手機，伸手去接點餐單。

        這個時間會過來店里用餐的顧客，一般都是因為各種事情耽誤了正常吃飯，到店也就是隨便點兩樣特色菜，純粹為了吃而用餐。

        孫慶寧以為就是普通的點餐單，接過來，隨口問道：“大席面，小席面啊？”

        點餐員急忙說道：“顧客點的海鮮燜鍋，咱們店這道菜早就已經下架了，跟他解釋了半天也不行，就說想吃這個。”

        孫慶寧一聽，頓時臉色一變。

        海鮮燜鍋是千里馬的老式菜色，前些年賣的挺好，也很受歡迎，后來慢慢的過了那段最紅火的階段，這道菜就漸漸的從點餐單上消失了。

        也不是味道不好，后廚偷工加料，不知道為什么，點這道菜的人越來越少。

        可能是現在各種新式餐飲陸續上市，人們對于美食的品鑒要求也越來越高。

        像海鮮燜鍋這種烹飪方法單調，吃起來也沒有什么特色的菜肴，也就一點點的被食客們所摒棄了。

        時間長了，經過多方面考慮，這道菜就從點餐單下架了。

        孫慶寧過來千里馬后廚工作的時間剛滿一年，像這種早些年就下架了的菜色，他還真不太了解。

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