釀車?yán)遄幼鐾辏瑒⒂陜z開(kāi)始烹飪好逑湯。

        先放油把雞肉小炒一下，加水放入筍尖，一起熬煮。

        水開(kāi)了以后，加入一點(diǎn)點(diǎn)料酒，然后放入車?yán)遄樱侔?0分鐘，最后放入生菜和花朵。

        劉雨儂烹飪時(shí)不忘指導(dǎo)付宇：“這道湯熬的時(shí)間不宜太久，不然就會(huì)顏色不好看。花朵要最后放，它的主要作用也是提色，所以不適合在湯里熬得太久。”

        等熬煮好，做擺盤時(shí)，劉雨儂示意付宇認(rèn)真觀看。

        先把雞肉撈上來(lái)幾片，然后撈筍尖墊底，再撈10顆左右櫻桃，最后加入生菜一兩片并在上面點(diǎn)綴幾顆小花朵。

        劉雨儂說(shuō)道：“照此順序，才能顯出菜肴的紅白綠三色，特別奪目。”

        付宇受教的點(diǎn)點(diǎn)頭：“我記下了。”

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