接過預(yù)訂席面的菜單，谷云武仔細(xì)將上面的菜色逐一看了一遍。

        沒發(fā)現(xiàn)有什么特別之處啊？

        顧客點(diǎn)的都是店里近期賣的比較好的特色菜，這有什么好看的？

        在場(chǎng)眾人除了老神在在的姚石，其他人都是一臉懵，搞不清楚趙猛葫蘆里究竟賣的是什么藥。

        董俊田則是仔細(xì)翻看了一遍所有的訂單內(nèi)容。

        趙猛繼續(xù)說道：“這六張訂單都是近兩天，我這邊通過派發(fā)小禮品，以及對(duì)飯店活動(dòng)的宣傳，成功拉到的訂單。而我之所以讓大家看這份訂單上的菜譜詳情，則是因?yàn)槲彝ㄟ^這幾份訂單發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新的商機(jī)，可以讓我們店的營(yíng)銷業(yè)績(jī)?cè)偕弦粋€(gè)新的高度。”

        “一直以來，我們店都是以保守的正宗老味道做為營(yíng)銷的主要推廣方向。而像其他的飯店，四海宴，聚豐園，三a，則在保證原本特色菜的同時(shí)，另外推廣了創(chuàng)新菜。像是前陣子風(fēng)靡的芝士熔巖火鍋，螺螄粉全家福等特色套餐，而我們今年才開始推廣出一道特色菜，還是由我們這邊的付宇構(gòu)思研創(chuàng)后進(jìn)行的推廣。”

        “他們年輕人的眼界要比我們開闊，更能接受新事情，帶來創(chuàng)新菜品的能力也在加強(qiáng)！

        “其實(shí)我們這些后廚老人的創(chuàng)新力不足，這是我們需要改善和提高的地方！”

        在場(chǎng)眾人鴉雀無聲。

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