“我之前在全聚德吃的烤鴨和這個(gè)也沒什么差別啊！”

        姜總點(diǎn)點(diǎn)頭：“確實(shí)做的不錯(cuò)！尤其是這位廚師的刀工，厲害啊！就這鴨肉片的，絕了！”

        幾個(gè)人邊吃邊聊，氣氛融洽。

        這時(shí)候，有服務(wù)員敲門進(jìn)來，端上桌一份鮮鴨湯。

        這鮮鴨湯主料用的就是剩下的鴨架，去掉鴨尾。

        冬天一般放白菜豆腐，但夏天卻是放的冬瓜片。

        這烤鴨的鴨架用來熬湯，已經(jīng)是很好的高湯了，味道鮮香微甜，別具特色。

        而等這鴨湯喝下一碗，鴨肉吃光大半后，又有服務(wù)員送來了店里特質(zhì)的小米粥。

        這是專門搭配烤鴨吃的小米粥。

        配以大麥米和紅小豆熬制。

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