這個活，付宇交給了張振去做。

        張振還挺樂呵。

        他是真沒做過這道本幫蒸三鮮，所以付宇做的時候，他一邊幫廚，一邊認真學習。

        付宇邊做邊教，事無巨細，說得十分詳盡。

        音樂餐廳后廚哪怕是白天也同樣亮著燈，將這一間寬敞的屋子照得很是明亮，就連鍋里沸騰的油花，都看得清清楚楚的，付宇的表情也是十分地認真專注。

        “等熏魚出爐，再處理夾心肉......這夾心肉用料理機打成肉末、調味......用小湯勺做成肉圓放入溫水中定型，成型后起鍋。”

        “雞蛋攤成蛋皮，放入肉末卷成蛋卷，上蒸籠蒸熟......用豬腳墊底，碼入泡發好的豬肉皮，走油肉切片碼入碗中，再放入肉圓、熏魚。蛋卷切成菱形塊，放入冬筍片、咸肉片......最后用香菇蓋帽，加入豬肉原湯。”

        張振趕忙端來湯，付宇倒入碗中。

        “可以蒸了，一般二十分鐘就差不多了。”

        “除此之外，我們再做個沾汁。”

        內容未完，下一頁繼續閱讀