之前在魚片造型和炸制過程中，付宇幾乎全都參考了經(jīng)典老味道食譜上面的操作。

        因為那些都是在基礎(chǔ)烹飪操作上的改良，不會引起別人的猜疑。

        但若是連醬汁都直接給改了，一會兒還真沒法解釋。

        而且付宇仔細(xì)看過劉雨儂提供的那份食譜，上面的料汁調(diào)配方法還是挺不錯的，至少口感方面應(yīng)該同炸制好的魚肉很搭配。

        付宇另起鍋，炒番茄醬，放點水，糖，醋，水淀粉，調(diào)成醬料。

        將醬料慢慢的淋在魚片上。

        這一步操作，在劉雨儂提供的食譜上，并沒有過多的介紹，反而是經(jīng)典老味道食譜上面，特意標(biāo)注了一條注意事項。

        在澆淋醬汁時，一定要注意動作必須小心，速度要慢。

        淋的快了，會動了魚片的位置，影響整體的造型。

        澆完醬汁，這道牡丹魚片就算是烹飪完成了！

        這道菜不但口感外酥里嫩，酸香脆爽，而且擺盤造型栩栩如生，簡直可以入畫！

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