其實，后廚里面，大廚培養兩個用著趁手的幫廚，這種情況很常見，而且一般情況下，最多不超過三年。

        一般新人來了后廚以后，大廚挑著順手勤快的帶上兩三年，等對方轉正后，能自己獨立掌勺了，也就算是出徒了。

        這個時候，大家已經不是以前那種掌勺和幫廚的關系，而是上下級的同事關系，甚至彼此間形成了接單的競爭關系。

        所以往往很多大廚在帶新人的時候，并不會像真正的老師那樣，言傳身教，手把手的將自己的知識和經驗全部傾囊相授。

        也就是教一教大致的流程，很少有人能做到趙猛這樣，對付宇掏心掏肺的程度。

        這些事情，付宇心里都有數。

        自入職以后，趙猛對自己是真不錯，自己掙錢少的時候，就是跟著趙猛混吃混喝，要不然那會兒怎么可能攢得下來錢。

        雖然只有不到兩萬，但對于剛踏出校門，都沒能轉正的小工而言，其實還是挺困難的一件事情。

        孤身在外，哪兒哪兒都需要花錢打點。

        而且，不算錢方面的事情，單是教會他如何為人處事，以及很多學校和書本上學不到的東西。

        僅僅是這一點，就足以讓付宇永遠將趙猛對自己的這份情誼牢記于心。

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