只要有付宇在，趙猛這邊似乎從來都不會缺少歡聲笑語。

        谷云武那邊的人聽到動靜，紛紛探頭看熱鬧。

        今天的年夜飯預訂單，他們這邊也接到了不少，所有人都在忙著備菜。

        谷云武也沒閑著，檢查老湯的火候，配菜的準備情況，給手底下的幾個人安排專項任務。

        這次新來的實習生，他這邊也接收了兩個，看著都挺機靈，而且其中一個叫朱晚的男孩，在廚藝方面非常有天賦，學東西很快，谷云武對他的印象不錯，沒過來多久，就開始讓他負責一遍過油的活。

        今天上午的備菜，主要以半成品菜的準備為主。

        像鍋包肉，炸三樣，這一類的菜肴，都是先備好食材，完成一遍過油備著，等到顧客進店里，只需要二次過油烹飪就可以直接上菜。

        既節省時間，又不耽誤功夫。

        谷云武捋順了一下預訂單的烹飪順序，過去吩咐朱晚過油食材的準備數量。

        兩人一個說，一個記。

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