付宇看了眼新貼的那張點(diǎn)餐單。

        芝士焗龍蝦、紅燒鮑魚、海鮮雜燴干鍋、松鼠鱖魚，蔥炒梭子蟹。

        這幾道菜的價(jià)格，可都不便宜，而且確實(shí)是店里比較有特色的菜肴。

        以著趙勐的烹飪習(xí)慣，肯定是先做紅燒鮑魚和蔥炒梭子蟹，這兩道菜雖然對(duì)于廚師的烹飪手法要求比較高，但出菜的速度快，比較適合做為前菜烹飪。

        趙勐在烹飪的排菜方面，經(jīng)驗(yàn)豐富，看一眼點(diǎn)餐單，心里就大致有數(shù)了。

        「你那邊都處理的差不多了？」

        聽趙勐詢問，付宇趕忙將自己的情況如實(shí)說(shuō)了。

        趙勐點(diǎn)點(diǎn)頭，吩咐道：「那行，你做蔥炒梭子蟹和松鼠鱖魚吧?！?br>
        這兩道菜一個(gè)對(duì)于火候掌控要求比較高，一個(gè)則是考驗(yàn)廚師的刀工和炸制操作的嫻熟度。

        付宇在這幾方面還是比較不錯(cuò)的，趙勐把菜交給他非常放心。

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