要怎麼改善這個問題呢？這幾天，我開始想這個問題。為什麼我會b查老板還急切的解決這個問題？因?yàn)樗湾e餐實(shí)在是太糗了，尤其我的老師第一次來光顧的時候，老師明明點(diǎn)了一份蔥油餅，卻拿到兩大籠的蒸餃，讓老師哈哈大笑個不停。不過，王雅琪來光顧的那一次，餐點(diǎn)完全正確無誤，因?yàn)槟且淮蔚牟忘c(diǎn)是阿杰自己親手做的，也是他自己親手裝袋送出去的。

        重點(diǎn)是該怎麼解決呢？我躺在宿舍床上，滑動著iPad，喃喃自語。這就像寫遲遲等不到靈感撞進(jìn)來一樣。

        &、點(diǎn)餐；iPad、點(diǎn)餐；iPad、點(diǎn)餐；iPad、點(diǎn)餐；iPad、點(diǎn)餐，我講了5遍一模一樣的話，旁邊的阿杰問我說，你在g嘛?。磕闶菈牡袅藛幔縢嗎講話一直在跳針？

        「不是啦！我剛想到，如果我們的點(diǎn)餐和結(jié)合的話，這樣就可以解決我們常常送錯餐的問題了，而且用這個方法看起來就很新cHa0，也不會像點(diǎn)菜單這麼古板，還可以創(chuàng)造話題X，一舉數(shù)得??！」我想我當(dāng)時的神情就像哥l布發(fā)現(xiàn)新大陸一樣。

        「好像還不錯耶！」阿杰難得把目光從羽球賽轉(zhuǎn)移出來，很認(rèn)真的跟我說?！附酉聛恚覀儜?yīng)該還可以再訂立幾個SOP，方便以後我們後臺的管理?！刮覀儍扇四阋谎晕乙痪涞挠懻撝?br>
        查老板是個好人，也是我和阿杰人生道路上的一位貴人，當(dāng)然不是指廚藝方面，而是給予極大的空間，發(fā)揮兩人經(jīng)營管理的創(chuàng)意。

        我和阿杰幫查老板制定了一個從顧客進(jìn)門到離開的SOP步驟：

        1.如果有排隊(duì)，可以先行點(diǎn)餐，為候位中的客人省下寶貴的時間。

        2.利用，掌握全店的桌況，可自由調(diào)整桌次、并單等等。

        3.將熱門的餐點(diǎn)，安排到首頁x1引顧客眼球。

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