“所以，烤冷面跟其他很多路邊攤食品一樣，其實非常不衛生，有可能路邊的塵土反而是它里面除了能吃的部分之外危害最小的物質了。”

        “而且，不同攤販做烤冷面的手藝各不相同，不管是味道還是造型，都難登大雅之堂。既做不到規范化生產、保證口味下限，又做不到推陳出新、開發出新的口味和樣式。”

        “如果沒有互聯網思維，那么烤冷面這一產業就會永遠止步于路邊攤的階段，談何發展？”

        “而‘冷面姑娘’的目標，就是將早已存在的烤冷面市場整合起來，打造一個具有超高知名度的國民美食餐飲品牌！”

        “簡而言之，我們是要用新思維、新方式，打造屬于國人的新式快餐，要用好的原料、新的工藝，去重現傳統的味道。”

        “至于‘冷面姑娘’這個品牌到底要如何重新定義烤冷面這個行業呢？”

        “接下來，請允許我向您一一闡述。”

        孟暢稍微停了下來，喝了口水。

        與此同時，他悄悄地觀察賀得勝的表情，而賀得勝正在陷入深思。

        對于以上的這些內容，孟暢自己很清楚，其實是有點扯淡的。

        畢竟想要扭轉“烤冷面就是街邊小攤的垃圾食品”這個概念，實際上是很難的，因為它在普通人心目中的形象根深蒂固的。

        但，孟暢的目標，本來也不是要扭轉這種概念。

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