齊妍趕忙繼續(xù)看了下去。

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        “筆者之前已經(jīng)分析過，冷面姑娘這一類互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌，癥結(jié)都差不多：重營(yíng)銷、輕產(chǎn)品。通俗一點(diǎn)說，就是吹得太過，自身的產(chǎn)品又達(dá)不到營(yíng)銷吹捧的高度。”

        “筆者曾經(jīng)說過，在任何時(shí)代，誰都不會(huì)比誰傻多少。再聰明的人也只能騙消費(fèi)者一時(shí)，而不能騙一世。冷面姑娘的烤冷面到底好不好吃，每個(gè)人心中都有答案，營(yíng)銷做的再好，烤冷面的口味達(dá)不到，最后還是空中樓閣。”

        “而冷面姑娘的癥結(jié)，也反映出孟暢這個(gè)人作為創(chuàng)業(yè)者的最大缺陷：他一直在努力抬頭向上看、向遠(yuǎn)處看，卻并沒有做到腳踏實(shí)地。”

        “所以，冷面姑娘的失敗是一種必然。”

        “但在冷面姑娘換了老板之后，裴總通過地?cái)偯朗炒筚悾胨腥藗鬟f了一種全新的經(jīng)營(yíng)理念，那就是：實(shí)事求是、重視產(chǎn)品、尊重人才！”

        “這與孟暢領(lǐng)導(dǎo)時(shí)期的冷面姑娘的經(jīng)營(yíng)理念有著天壤之別，或者說，是完全背道而馳的。”

        “在這次地?cái)偯朗炒筚愔形覀兛梢钥吹剑豪涿婀媚锏目纠涿婧腿珖?guó)各地優(yōu)秀攤主的烤冷面同臺(tái)競(jìng)技，評(píng)委們對(duì)主辦方冷面姑娘絲毫不偏袒，客觀甚至嚴(yán)苛地指出了冷面姑娘的冷面存在的諸多問題。”

        “這說明兩點(diǎn)：”

        “第一，孟暢時(shí)期冷面姑娘的口味到底如何，有了確切的答案。它比一般的路邊攤好吃，但遠(yuǎn)沒有到孟暢吹得那么好吃。”

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