“二嫂，讓我來吧。”吉祥見慧香準備用放涼水攪合蛋液，趕緊上前去接手。

        蒸雞蛋是一道很簡單的家常菜，可要把雞蛋羹蒸的嫩滑可口，里面也大有學問，就拿這水和蛋液混合的比例來說，就是一門學問，吉祥以前實驗過好幾次，發(fā)現(xiàn)蛋液和水的比例一比一的時候，是最鮮美滑嫩的，像慧香舀的這碗涼水，就太少了，蒸出來會老，不好吃。

        “我得往碗里頭兌點熱水，二嫂，蒸雞蛋里的水，用溫水攪合最好哩，那樣蒸出來的口感好。”吉祥一邊說邊往碗里加熱水，用手指試了溫度，確定水量和水溫都恰到好處，才小心的往蛋液里頭倒。

        接著放了鹽巴和胡椒粉在里面，用筷子慢慢的攪合均勻。

        慧香在邊上看得目不轉(zhuǎn)睛，早就聽說吉祥手藝好，做吃食是一把好手，今天正好開開眼，看看傳聞是真是假。

        “行，那你做吧，我?guī)湍愦蛳率帧！被巯隳闷鹨话研∈[，一邊摘一邊看吉祥做。

        不一會水開了，吉祥掀開蒸鍋，把盛雞蛋羹的碗放進去，告訴慧香要把火燒小點，“中小火蒸出來滋味更嫩。”

        緊接著吉祥又忙著調(diào)面糊，發(fā)現(xiàn)灶房里還反正一捆菠菜，眼睛一亮，“二嫂，咱們做菠菜煎餅吃吧？”

        慧香聽都沒聽過，啥叫菠菜煎餅吶？不過，吉祥要做就做唄，“行，你想咋做就咋做。”

        不一會兒，灶房里頭傳出了陣陣香味兒，特別的饞人。周老三往灶房里鉆了好幾次，說要幫吉祥打下手，可灶房不寬敞，他做家務(wù)事又笨手笨腳，好幾次險些把人給絆倒。

        慧香哭笑不得，吉祥也鬧得紅了臉。

        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀