對門的飯館門可羅雀，而錢家飯館還沒到正式飯點，就已經做得七七八八，只剩下幾個空桌子了。

        幸好外面跑堂的兩個年輕人做事都利索，要不然，這么多客人怎么忙得來。

        豆腐得到了眾人的歡迎，特別是家常豆腐和豆腐酸菜湯，姜小念心中盤算著，照這個情況下去，明天得準備一大桶豆腐運過來了。

        天色漸晚，姜小念和姜孟良沒有停留多久，駕著驢車往家中趕去。

        路經藥鋪之時，姜小念讓姜孟良去買些石膏回來。

        姜孟良疑惑：“買石膏做什么？”

        姜小念露出一個神秘的笑容：“要做豆腐，石膏是必需品。”

        姜孟良不明白。

        姜小念只好解釋道：“我在書店里面看的，用石膏做成鹵水，才能使豆漿凝固，變成豆腐。”

        上次她只買了一點點石膏試試，若要做多一點豆腐，就得多買點備用。

        姜孟良恍然大悟，原來是這樣。

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