別說，洗楊梅可真是個技術活，手法輕柔不能破壞果肉，再一些鹽巴和糖塊，浸泡一刻鐘左右。

        干貨同樣需要洗凈浸泡，陳皮、山楂、烏梅...再加點甘草。

        原料連同浸泡的湯水一齊倒入大鍋里，個人喜歡濃淡適中的口味，故又添了些凈水，然后加大火！煮沸！熬制！

        半個小時左右即可，關火調(diào)味時加入一點甜甜花糖漿及樹莓汁，把熬煮過的材料都要過濾掉，倒出純正的酸梅湯汁...竟然足足快填滿一個小木桶。

        等我提著桶去冰鎮(zhèn)時，散寶已然把花枝冰柜的小輪子安好了。活動了兩下還是萬向輪，牛啊。

        下午飯點之前，我們提著酸梅湯再次拜訪了萬民堂。

        香菱在冒火的鍋邊伸出一個小腦袋：“你們來的太是點子了，簡直心有靈犀！辣肉餡馬上出鍋，窩窩頭也蒸好了——”

        “嗨呀嗨呀。”一旁的鍋巴高興地輝輝小手，去幫香菱把蒸好的窩窩頭取出，擺盤。

        香菱利落的收火抬鍋倒菜，一氣呵成。

        一道璃月經(jīng)典菜式辣肉窩窩頭冒著熱氣完美呈現(xiàn)在我們面前。

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