于是在改造莊園的同時，一個比較復(fù)雜的小型養(yǎng)殖場也靜悄悄的建了起來。

        而今天，便是養(yǎng)殖場里三頭肥豬出欄的日子，當(dāng)然了半年時間并不能讓一頭豬長到最佳出肉量，但收豬的時候買的就是半大豬仔，這才能在初冬就可以殺豬。

        養(yǎng)殖場里有專門用來宰殺的機器，分割后包裝成小袋十分方便，但陳凝卻選擇了最原始血腥的方式，為的也是一個熱熱鬧鬧的氣氛。

        褚喬小時候膽子大，其實是很喜歡湊這種熱鬧的，嗷嗷慘叫的豬和噴射而出的滾燙熱豬血都讓小時候的她興奮不已，但隨著年紀(jì)增長，她害怕的東西越來越多，像是這樣的場景，她已經(jīng)看不得了。

        安家鋪子的男人大多都很擅長灌血腸，新鮮的豬血里放入大量的調(diào)味料，老安頭的三兒子是個調(diào)血腸的中好手，他往里面摻了不少蕎麥面，使得豬血凝聚在一塊的速度變得緩慢許多。

        然后拿著清洗得干干凈凈的豬大腸豬小腸走到角落里拿著小漏斗開始灌血腸，長度大約在一個手肘就拿小細(xì)繩打個結(jié)丟到一旁，新鮮的殺豬菜肯定是要有白菜干的，往年一入秋，安家鋪子的家家戶戶都會滿屋檐的曬上白菜和蘿卜干，家里菜園子夠大，人夠勤快的，還會曬上成串的豆角絲和干辣椒。

        新鮮蔬菜和曬干后的味道往往差距不小，白菜腌成酸菜是一個味道，殺豬菜里的干白菜又是另一個味道。

        這些帶有濃郁地方特色的食物有的人第一次吃可能會吃不慣，當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱螅挥X得新鮮也不覺得難吃，但當(dāng)他們遠(yuǎn)去外地工作，每每想念的還是家鄉(xiāng)的這些被人說是土特產(chǎn)的食物。

        豬血被放空后，身材粗壯結(jié)實的漢子們手拿磨得锃亮的尖刀幾下就把四條腿歇了下來，然后才順著骨骼肌里將豬的前后丘一刀割下丟到大盆里。

        明明也是個趣味高雅的地方，偏偏滿是血腥氣，人們卻笑得特別大聲，充斥著人聲和煙火氣。

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