先起著嫩鴨一只，調(diào)味數(shù)碟。

        把鴨子收拾干凈，剁去腳爪，放入開(kāi)水鍋中燙去血水，撈出后用清水洗凈，放入容器，加清水少量、紹酒、酒釀汁、鹽、蔥段和姜片，入蒸鍋蒸至鴨子熟爛，去掉蔥段、姜片，將整鴨放入大碗中待用。隨即將適量蒸鴨的湯，加入少許味精燒開(kāi)，澆在鴨上即可。

        別看這菜譜瞧著簡(jiǎn)單，但就說(shuō)這鴨子的挑選上就是極有學(xué)問(wèn)，周與卿特地起了大早就是為了這鴨子，菜市場(chǎng)里有個(gè)賣(mài)鴨子的販子，只在每天早上八點(diǎn)以前賣(mài)，那都是頂好的野鴨子，毛色鮮亮，肉質(zhì)結(jié)實(shí)鮮美。

        蒸的時(shí)候得注意著火候，不能大，也不能太小，前半截火勢(shì)和后半截火勢(shì)可是不一樣的，得時(shí)時(shí)有人在旁邊看著。

        唐悅來(lái)上班的時(shí)候，就拿著兩塊煎餅，瞧著周與卿那一鍋熱氣騰騰，眼珠子都看直了，對(duì)手里的煎餅簡(jiǎn)直就是嫌棄得不得了。

        這鴨是先做好了，周與卿把它就擱在小紅泥爐子上溫著，讓那汁水味道慢慢滲進(jìn)鴨肉深處。

        午間前廳開(kāi)桌，房靜守著收銀臺(tái)，沒(méi)一會(huì)突然拔腿飛奔進(jìn)后廚，兩只眼睛瞪得圓圓的，“與卿啊，你你你……未來(lái)公公婆婆來(lái)了。”

        周與卿正在試味，一勺子差點(diǎn)把自已舌頭燙到，“來(lái)了？！”

        房靜點(diǎn)頭，倏忽壓低了聲音：“知識(shí)分子看上去……”她咽了口口水，“你懂的。”

        別致的爸媽就是氣質(zhì)特別好的那種，每次在他們面前，房靜那猴子似的性格都像是被封印一般，動(dòng)彈不得。

        “保重，保重啊。”房靜拍拍她的肩膀，嘆了口氣，搖搖頭出去，在門(mén)廊那里遇到許同舟的父母，她渾身僵硬著跟對(duì)方頷首打招呼。

        然后一溜煙奔回自已的收銀崗位上，拍著自已的小胸脯，低頭給別致發(fā)消息。

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