雷大山逛完稻田回來，也拿了菜刀幫周毅一起切竹筍，切成適合入口的薄片，還能切成長條。

        都是脆脆的。

        能做菜也能當零嘴。

        牛二樹送來了兩個大壇子。

        這是周毅昨天晚上，知道雷栗同意自己做酸筍之后，去村長家讓牛二樹買的，因為牛二樹第二天正好要去鎮集。

        壇子有周毅小腿高，兩只手才能抱住的大肚子，小窄口，三十文一個，一壇子就能把他切好的竹筍裝完。

        好的酸筍，要用山泉水或純凈的白水泡才鮮甜，加適量的鹽，泡時不能沾油，泡一個月左右就能變酸食用。

        如果有陳年留下來的酸筍水，泡幾天就可以吃。

        因為時間有限，要保證竹筍沒變老就入壇子，周毅是去村里打的井水，這里的井水也很干凈清甜。

        蓋上配套的蓋子，又在壇子周圍加了一圈水，周毅就把它們抱去了陰涼的柴房里。

        【本章閱讀完畢，更多請搜索三五中文;http://www.chinaguangyou.com 閱讀更多精彩小說】