可茄餅一入口，大家想法就全變了！

        茄盒外層被炸得酥脆，內(nèi)里的茄子又是軟的、還夾雜著茄子本身的甜味，最妙的是里頭的肉餡，特別的柔嫩，配上外層的醬汁酸甜可口，十分可口。

        最妙的是，肉餡里加了一點(diǎn)泡椒，進(jìn)一步豐富了茄餅的口感。

        連張曉東吃了一口，都忍不住變了臉色。

        這個(gè)小丫頭是怎么做到讓里頭的肉這么柔軟的，他做了那么多茄餅，都沒有吃到過(guò)這么嫩的肉！

        有人就忍不住問(wèn)出了這個(gè)疑惑。

        劉亞男輕聲說(shuō)：“我把瘦肉上面的筋膜全部剔了，還在肉餡里加了雞蛋清和一點(diǎn)點(diǎn)油！”

        這么做出來(lái)的肉餡要想不嫩都難！

        張曉東心里咯噔一下，剛剛做茄餅的時(shí)候，為了圖快，又覺得小蘇盒飯店的人做習(xí)慣了盒飯，肯定不可能注意到這些細(xì)節(jié)，他就沒剝瘦肉上的筋膜。

        難不成他就會(huì)因?yàn)檫@點(diǎn)小失誤輸了今天的比試嗎？

        張曉東擦了擦額頭上冒出來(lái)的冷汗，不斷安慰自己。

        他一定會(huì)贏的！在場(chǎng)的人里頭大多數(shù)都是我們酒店的人，是他的同事，這些人多少會(huì)看在往日的情面上幫自己的！

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