土豆蒸熟，弄成土豆泥。胡蘿卜剁成泥，包裹在紗布里擠干水分。泡好的香菇，泡好的筍干切成細絲，加入土豆泥和胡蘿卜泥中，加入一點點姜末，攪拌均勻，就做好了素蟹粉。

        熱鍋加入多一些的冷油，燒熱鍋里的油，加入素蟹粉，進行翻炒。

        翻炒兩分鐘后，再加入花生油和適當的調味料，最后加入料酒、姜末和醋，一道炒蟹粉就做好了。

        出鍋的炒蟹粉紅黃相襯，形狀和蟹粉有八九分相似，幾乎可以以假亂真。

        土豆泥和胡蘿卜泥完美混合在一起，經過熱油翻炒后，吃起來有一點點的顆粒感，一口下去嘴里滿滿都是土豆和胡蘿卜的鮮味。

        蘇堯一邊品嘗一邊滿意點頭，“這道菜味道很不錯哦，做法也簡單，歡迎大家交作業！”

        “事情我說完了，炒蟹粉也做好了，祝大家新年快樂，新的一年闔家幸福，萬事順心，下次直播再見！”

        說完，火速下播，只留下快要饞哭的直播觀眾們。

        “嚴重懷疑小蘇師傅是個菜譜百科全書，她怎么知道那么多新奇好玩的菜，每次看她做菜，動作行云流水，簡直是一種享受。”

        “很多完全不相關的食材，經過她的混合，就感覺是絕配。土豆和胡蘿卜是我最討厭的兩道菜，可是看她做完炒蟹粉，我竟然饞了。”

        “嗚嗚嗚，小蘇師傅怎么知道我家有土豆和胡蘿卜，這道菜似乎真的很簡單，我晚上一定要試試。”

        于是，新的一波#跟著小蘇師傅學做菜#的熱度又起來了。

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