蘇韻柳將分好量的黑糖加入沸騰的山泉水中，用木鏟慢慢攪拌至融化，然后再分三次加入木薯粉，防止木薯粉融化不開結塊影響口感。等最后一次木薯粉加完之后，鍋中的黑糖水已經變成了一鍋淺褐色的面糊了。

        她洗凈雙手，在砧板上鋪撒一層木薯粉防止粘粘，然后趁熱將面團取出放置在砧板上快速揉搓，不一會就成了一團光滑的面團，她將面團放置在蒸簾之上，借助蒸簾的孔隙將面團搓成了大小規則的小丸子。

        “哇，小姐，這就是奶茶中的小珍珠嗎？可是我記得溫太子做的是半透明的呀，咱們的珍珠怎么烏突突的。”

        蘇韻柳笑而不語，這木薯粉的神奇之處便在于此，生時是實心的，熟時是透明的，恰似人生，剛出生時都是實心實意的對人沒有絲毫戒備，隨著成長人也逐漸圓滑，但是心中的純真也慢慢消失掉，給自己包裹上一層透明的偽裝。

        她吩咐絮絮將水燒沸后再將黑糖珍珠下入鍋中熬煮，還特意囑咐一定要不斷攪拌防止粘粘，等全都浮上來后關火便好。

        交代完畢后她便開始炒制奶茶，這焦糖奶茶最關鍵的便是炒糖色，首選要選用上好的紅糖，炒制的時間也很有講究，炒時間短了不上色，炒制的久了又會發苦，這還是她上輩子聽一個草原老師傅炒制茶葉時候說的經驗，沒想到今日竟然用上了。

        她把洗凈后的紅茶葉分成2份，一份放于茶盞中沖泡，再將白糖置于鍋中小火炒制微微泛黃后用關火，用鍋內的余溫繼續炒制，免得炒過量發苦，她將炒制時間控制在半炷香內，等看見鍋內的糖開始冒煙后，迅速加入提前泡制的紅茶水一起翻炒熬制，原本干涸的焦糖經過紅茶水的滋潤，變成了一鍋琥珀色的焦糖水。

        做到這一步，焦糖奶茶的就已經做的差不多了，這時再將另一份紅茶葉倒入鍋中小火繼續翻炒，直至將焦糖里的水分全部蒸發出來，鍋底充滿了細膩的小氣泡時，再加入二兩半的牛乳和二兩干紅茶葉一起熬煮一炷香的時間，甜蜜可口的奶茶便做好了，最后再將絮絮煮好的珍珠倒入杯中，跟溫冠澤制作的一般無二。

        絮絮看見成品立馬就要端到大殿之上，卻被蘇韻柳伸手攔住，“等等，我還差一樣沒做，你等會。”

        說罷她便將鍋中加入一瓢山泉水大水煮沸，然后下入白糖轉小火將它融化后熬煮一炷香的時間，此時的白糖已經變成了漂亮的橘黃色糖漿，她見時候差不多了便倒入了金桂花干和檸檬汁，再加入一點點海鹽增加甜度，一碗甜而不膩的糖桂花便熬制好了，她將糖桂花放在茶盞中隔冰水中迅速降溫。

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