溫冠澤在眾人的注視下，終于做好了手中的東坡肉，他將火熄滅后用兩塊干凈的抹布墊著砂鍋的耳朵，將它端到了考官的面前。

        他緩緩打開砂鍋蓋子一股濃郁的鮮香味道撲面而來，眾人隨著考官的視線望去，這東坡肉做的晶瑩剔透，醬紅色的五花肉被他用菜刀切成半個拳頭大小的方塊置于鍋中，肉的四周用棉線綁成十字花，保持肉的緊實口感，醬油和冰糖的香味順著湯汁進入到肉中。

        監(jiān)考官用筷子夾起顫顫巍巍的肉塊放入口中，閉上眼睛慢慢的品嘗起來，“嗯……這東坡肉秒啊，入口即化，肥而不膩，初入口就像是軟糯的綿糖融化在口中，細細咀嚼還有肉絲的香味和冰糖的甜味，甜咸適宜，我宣布這是本場資格測試冠軍菜肴。”

        “等等，我的還沒做好，你如何宣布。”蘇韻柳霸氣的將腌好的辣白菜放在新砧板上，雙手持刀快速的將它切成了大小一致的碎丁，在場人見到蘇韻柳如此刀工，皆是驚訝不已。

        “這十三皇子府的貴女聽聲年歲應(yīng)該不大，卻有如此嫻熟的刀工，真是餐飲界的紫微星下凡啊。”一旁的選手感嘆道，監(jiān)考官聽見此言也是連連點頭表示認同。

        溫冠澤聽見很是不屑，“不就是切個菜嘛，我若是手沒受傷，也能如此，菜做的好吃才是重點。”

        蘇韻柳從鍋中盛出兩碗米飯置于盆中，用木鏟快速搗散成一粒粒的狀態(tài)后放在一旁備用，再將一旁的空鍋倒上一點豆油，用毛刷沾油將大鍋均勻的涂抹一遍，防止一會炒飯時候米飯粘鍋璧影響口感。

        看著鍋中冷油燒開后，蘇韻柳將切好的辣白菜加辣醬一同倒入油鍋中快速煸炒，一股香辣甜香的味道彌漫在空氣之中，直接蓋住了東坡肉的香味，大家都從未聞過如此特殊的味道，紛紛走到灶臺邊上看著蘇韻柳炒辣白菜。

        “這是何物，白菜竟可發(fā)出如此美妙的香味，真是神奇。”膳肆房的監(jiān)考官俯身將頭探到鍋邊，伸出手掌將香氣向自己那側(cè)扇去，“老夫在宮中當差十幾年，第一次見到白菜的這種做法，妙妙秒啊。”

        監(jiān)考官輕拍著手掌，一臉期待的望著鍋中，周圍的選手也皆是如此，就連剛剛不屑的溫冠澤都有些動搖，‘好像這紅呼呼的東西挺好吃的樣子。’

        蘇韻柳將辣白菜炒的半生時倒入事先搗好的米飯，用大火快速翻炒，辣白菜的湯汁吸收進米飯之中，把原本潔白的米飯染得紅彤彤的很有食欲。

        米飯粒與辣白菜丁緊緊重合，一顆米飯中包裹著一顆辣白菜丁，看似粒粒分開卻又全部粘合，放入口中每一口都時辣白菜的甜辣和米飯的芳香，兩者結(jié)合的恰到好吃，多一分就過咸，少一分便過淡，吃上一口便就停不下來，還想繼續(xù)吃第二口。

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