樂(lè)家本家請(qǐng)了雷師公一支團(tuán)隊(duì)，周家家族也請(qǐng)了一支，陳康和陳大臉代表樂(lè)奶奶的娘家人，也請(qǐng)了一支鑼鼓隊(duì)，有三支樂(lè)隊(duì)。

        三支樂(lè)隊(duì)，可以輪流奏樂(lè)迎客，也輕松些。

        準(zhǔn)備開(kāi)席，師公們也停此奏樂(lè)，入了樂(lè)家北樓的中堂坐席。

        周家族的女人們負(fù)責(zé)擺碗筷，將一籮筐一籮筐的碗筷酒杯送到處，再發(fā)放到每桌。

        男人們添火炭，送酒和煙到每桌。

        周村長(zhǎng)去各個(gè)區(qū)的席位查看一圈，通知上菜。

        跑堂的人員一人端一只裝著底料的鐵鍋送往各區(qū)，上菜先上師公們坐的席，然后才分拔，數(shù)人負(fù)責(zé)一區(qū)。

        正席以排骨湯料打底，再上四個(gè)菜，其余的菜要稍稍間隔一段時(shí)間再上桌。

        第一輪菜上完，在開(kāi)席前，孝子孫子要去叩首感謝吊客。

        周村長(zhǎng)叫上了披麻戴孝的人，先給師公們叩首拜謝，再去由遠(yuǎn)而近的一路拜過(guò)去，師公隊(duì)隨同孝子們身后演奏哀樂(lè)。

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