范寧笑道：“我不太懂，掌柜能否介紹一下？”

        “沒問題！”

        矮個子掌柜指著架子上的一排茶具給他介紹，“完整的一套茶具有十種器具，茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、茶筅和湯瓶。”

        范寧聽得頭昏眼花，他在回想小福箱子里的一大堆茶具，感覺根本對不上號。

        “這是什么？”

        范寧拾起一只竹籠模樣的圓罐，編得很精致，里面隔成兩層，上面有細細密密的小孔。

        “那就是茶焙，養(yǎng)茶用的。”

        原來這就是茶焙，范寧想起小福給他說過的話，便笑道：“茶餅一般要定期加溫吧！茶餅的保養(yǎng)很重要，有‘三分茶，七分養(yǎng)’的說法。”

        “說得太對了！”

        掌柜豎起大拇指贊道：“茶餅怕潮，需要保存在干燥通風(fēng)的地方，尤其在我們江南地區(qū)，一旦受潮，就容易霉?fàn)€，但又不能太干燥，太干燥的茶餅會變成枯黃色，成為次品。”

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