風聲笑語半晌，不知不覺中方物居然也給眾人吃了個十之七八。紅臉的鄭芝龍一揮手道：“收方物，上珍饈。”

        趙當世喟嘆道：“前菜便即隆重如斯，珍饈倒有些無福消受了?！?br>
        鄭芝龍道：“吳越菜淡，食之無味，這映江樓倒也有兩個師傅會烹淮揚菜，但想來是比不上揚州、南京風味的。待菜上了，若不對口味，拋江喂魚，過過眼癮也是好的。”說著，夾起一條魚扔在地上，立刻吸引了桌下搖著尾巴的牡丹犬。

        趙當世笑道：“那也不必暴殄天物，只少上幾道便了。”

        鄭芝龍撫掌道：“大人是客，只管吃吃喝喝，待客之道，就交由鄭某把握?！?br>
        方物收下，隨著報菜伙計將“蟹粉獅子頭”、“油澆松鼠魚”等淮揚名菜一道接一道報出，趙當世面前的桌案僅度過了短暫的空窗期，很快又為各色佳肴所填滿。

        華清看著這些阜如山積的菜微微搖頭，趙當世自知她的意思。前菜食畢，席上眾人其實大多飽了，珍饈雖好，但無人問津到頭來免不了煮鶴焚琴。鄭芝龍好排場面子、喜奢侈鋪張的個性名不虛傳。

        席氛漸入佳境，趙當世開始嘗試著將話題引入正事。

        路要一步步走，事要一件件做。趙營固然立有市舶司經營東南，但如今只不過是趙虎刀、李匹超及龐心恭三個撐著的草臺班子，在趙營中都沒存在感，何談外域。營中軍事百忙，趙當世強行擠出時間不辭辛勞來杭州與鄭芝龍會面，自不想徒勞無獲。

        簡而言之，趙當世希望依靠鄭家辦的事有四件。

        其一，幫助建立會館。

        會館之責，既在于通行情、計盈虧、評價格，也在于住宿落腳、接待交易。趙營市舶司在東南等地漂泊無定如無根之木，僅憑龐心恭這般奔走呼號當然難以為繼。有了會館，就能招徠幫徒，甚至儲貨運轉。百層高臺始于壘土，會館就是基石，一如趙營之范河、鄭家之安平，有了它，便進可攻退可守。

        趙當世本人對東南地理及海上行情并不熟悉，龐心恭接觸的多些，但比起規模龐大、勢力廣觸的鄭家自還是小巫見大巫。會館的選址以及運轉模式、人員匹配等等諸事必定還是得由老手相攜幫襯方能事半功倍。鄭家即是最好的選擇。

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