鴨肉肥而不膩、外脆里嫩，非常正宗。

        第二道菜式：老北京銅鍋涮肉。

        當(dāng)一個(gè)帶著長(zhǎng)煙沖的大銅鍋端上來(lái)了的時(shí)候，眾人都是一愣。

        申通解釋道：“這是北京的火鍋，用的是銅鍋炭火，講究。”

        清湯鍋底的銅鍋涮羊肉，最大程度的保留了羊肉本身的鮮美，肉質(zhì)新鮮無(wú)膻味。

        這家餐廳幾乎百分百的還原了正宗的老北京蘸料。

        由紅腐乳、韭花、芝麻醬、蝦油配成，配上清湯涮肉的味道簡(jiǎn)直贊爆了！

        肯揚(yáng)-馬丁對(duì)于這道菜似乎非常喜愛(ài)。

        尤其在申通介紹“火鍋”這個(gè)名詞在國(guó)內(nèi)也用在籃球場(chǎng)上，代表蓋帽的意思時(shí)，馬丁吃的就更勤快了。

        而馬克洛奇、科林斯甚至斯卡拉布賴恩，也都加入了用筷子撈火鍋底料的行列。

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