第3012章重新開業(yè)

        “瀟瀟姐你真是太聰明了，我覺得這么做真是太好了，咱們家做菜本來就是會每次一大盤客人們基本上都吃不完，可是又不能把剩菜拿給其他的客人吃，很多時候都浪費了，而且咱們也經(jīng)常見客人們的剩飯剩菜，這也太不衛(wèi)生了，像小姐這么做的話，咱們可以降低成本，還可以壓低價格，到時候客人會更覺得咱們飯館實惠的！”

        大娘也是笑得合不攏嘴，這林瀟瀟說道：“這次可真是撿到了個寶貝，你這丫頭的腦袋怎么那么靈光呢？可從來沒有人想到過這種辦法呀，不過這少了，分量的菜別人能接受得了嗎？”

        “剛剛魚兒也說了很多客人其實吃不完那些菜，他們花了價錢，結(jié)果卻剩了菜，他們會覺得我們其實是掙了他們的錢，但是實際上咱們把價格壓的那么低，也沒有任何盈利的，可能性，與其這樣，咱們還不如讓他們每次都吃個干干凈凈，這樣他們反倒會覺得咱們店里是實惠的，給的東西正好讓他們管飽！”

        “行，那就全都按照你說的來改，這一次我和魚兒都聽你的，你說什么我們就做什么，反正我們現(xiàn)在都把希望寄托在你的身上，不管最后結(jié)果怎么樣，我們都是心甘情愿的！沒辦法叫我們，想破了腦袋也想不出來，就你這機靈的小丫頭能夠想到，不管怎么樣咱們都試一試吧！”

        走的時候林瀟瀟和王大娘還有魚兒三個人，把那些舊床單重新縫補了一下，拼成了，顏色各異的桌布蓋在了桌子上面，4個角上用釘子加固了一下，這樣每個桌看起來就干凈了很多，而且都有不同的特色，原本的床單被裁成了正方形的小塊，所有的顏色拼接在一起，倒并不像是床單，而像是某些新款的桌布。

        之前的墻壁很多都老舊了，有的地方石灰都已經(jīng)掉下來了，這時候要重新粉刷的話，工程量就太大了，而且也要花很多的錢，林瀟瀟又把剩下的床單整個糊在了墻壁上，這樣墻壁也變成了花的，到時跟這些桌布交相呼應(yīng)。

        ……

        這停業(yè)休整整整停了三天的時間，除了餐館里所有的東西都改了一改，煥然一新之外，林瀟瀟也改良了菜單，而且能親自計算了飯菜的量，然后制定了一個成本的方案，根據(jù)成本來制定菜單，每一個飯菜大概掙那么兩三塊錢的利潤，這樣的利潤雖然低，但是對于他們來說也足夠了，總比以前虧損好呀，只要名聲打出去了以后還怕沒有客人嗎？薄利多銷正是這個意思呀！

        三天之后，好運來餐館重新開業(yè)了，因為這個名字是王大娘和她的丈夫共同取得，所以林瀟瀟不想改掉這個名字，但是又要給人煥然一新的感覺，所以林瀟瀟在那個原本的店名前面加了一個新字。

        店里的一切都是用家里的舊東西來改裝的，還有其他的東西都是從垃圾場撿過來的，所以說其實沒花什么成本，只是費了三天的功夫而已。

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