“大爺，我看您的牌額上面寫的是魚線面三個字。這面條兒一類的東西我們吃的多了。像中餐的炸醬面，打鹵面，酸湯子，沙茶面。像西餐還有意國面，千城肉醬面，辛拉面。

        反正各種面條我吃的不計其數，還從來沒有聽說過什么是魚線面呢！大爺，您家做的到底是個啥東西好不好吃呀！

        等趕明兒您家店里開業，我一定第一個過去捧場。好好嘗一嘗這個魚線面究竟是個啥東西！”

        那馬大爺聞言瞬間哈哈大笑。

        “哎呦呦，瞧你這小姑娘說。等大爺家的店開業啊，不用您來捧場。大爺我親自端上滿滿的幾大碗魚線面給你們送過來。

        至于這魚線面，估計你們現在這些年輕人都沒有吃過了。這是我們家里祖傳的手藝，也傳了上上下下幾輩人。

        我們家的這個祖傳手藝，雖說表面上有一個面字，但其實主要材料是魚肉。

        選用的是上好的鰣魚，然后去掉骨頭和里面細膩的小刺，錘成肉泥，加上一點點的土豆淀粉，和成面糊的形狀。最后用專業的模具，擠在水中煮成一碗面條形狀的魚肉泥。再配上一大碗上好的魚頭湯，加上幾頁蔥花點綴，半勺小磨芝麻油，這一碗魚線面就做成了。”

        這馬大爺說的十分有場景，讓人聽起來就覺得美味無比。

        莫小雅聞言，更是連連贊不絕口。

        “媽呀，我還以為是什么面條呢，原來竟然是魚肉做的。平日里我最喜歡吃魚了，沒想到竟然還有如此的美食。

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