50塊錢得了！愛賣不賣。”

        當時母親說完這一句話，把那個老頭的臉氣的是又青又白。

        最后，這個缸還讓我母親軟磨硬泡，用50塊錢的價格搬回了家。

        小的時候，我的家里足足有四口腌酸菜的缸。

        母親清洗完白菜之后，就會把曬干沒有水分的白菜一顆一顆擺在剛的底部。然后在上面撒上一層厚厚的咸鹽面兒。然后再將白菜擺上一層。

        就這樣一層白菜，一層咸鹽，一層白菜，一層咸鹽，直到將整整四口大缸全部擠滿。

        然后再在缸的縫隙里面灌上涼水。一定要讓這些涼水沒過全部的白菜。

        最后一步，就是挑上幾塊大石頭。將大石頭壓在白菜上面。防止白菜在水中浮起。

        最后封缸。等到一個月之后，白菜開始發酵，變成了酸菜。

        就可以撈出來吃了。

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