飯泉雅美看了看面前的湯，充份理解了剛才男朋友喝了那碗豬肉味噌湯為什么又要吐回去了——那碗湯不是說不好，能打個八十分吧，但眼前這一碗白味噌魚骨湯少說也得打一百八十分。

        整整差了一百分啊！

        她又喝了一勺湯，忍不住心頭那股愉悅感，很想分享，輕聲道：“這湯好特別，清冽卻滋味無窮，應該是用了山泉水、新鮮魚骨、雞湯和口味偏淡的手作味噌，還應該配有貝類、火腿……”

        北原秀次剛好把下酒小菜遞過來，結果聽見了，頓時一驚——這也是個行家啊！除了用的是自來水外，別的八九不離十。

        他是希望能達到宰客的最高境界，也就是讓顧客掏錢掏得心甘情愿笑容滿面，所以結合當地口味也是用了心的。

        這碗魚骨清湯別看確實清，但其實很花工夫。

        制作佛跳墻的邊角料混煮成一鍋，然后將雞胸脯肉剁成茸狀置入湯中吸附雜質，反復數次后再吊湯，也就是過濾數次，最后才有了這看起來清澈喝起來卻鮮香柔一體的一碗湯——湯渣也沒浪費了，給雪里拌飯吃了，結果她吃撐了，有些跑不動了，就算人手緊缺也只能派去守大門了。

        北原秀次一豎大拇指，笑道：“說得基本都對，這位小姐料理技藝一定很好。”他轉頭又對木村光彥開玩笑道：“木村桑，你以后有口福了。”

        飯泉雅美臉上紅了紅，這一不小心就暴露吃貨本質了。不過她輕輕挽了挽木村光彥的手臂，一臉小幸福——之前想多了，男朋友心里還是很看重自己的，這種店確實該來，別說等半個多小時了，就是等三個小時都值！

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