“你試試，我咋感覺有點軟？”

        桂芝卻覺得手感柔軟正合適，

        “這個面皮就要軟些，硬了包不起來！”

        看揉的差不多了就拿了個蓋頂蓋上，放到一邊醒著。

        不覺間，日頭快要落山了，那豆子卻還沒泡好，可桂芝等不及了，明早就要去外婆家，今晚月餅必須要做出來，就這么煮吧！

        砂鍋里的水分基本熬干了，豆子也都炸了口，她不喜歡吃太甜膩的豆沙，只放了兩勺子糖調了口感微甜而不膩，

        “小姨，你嘗嘗這么甜行不？”

        “可以！”

        程麗麗也不喜歡太甜的，既有豆沙的香味，還有點甜味，剛剛好！

        小火把砂鍋里的水炕干，田桂芝用手試試和那面團差不多柔軟度，這豆沙就成了。

        她現在特別喜歡用砂鍋，大口的砂鍋除了炒菜，煮、燉、熬都好用的很。

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