「阿凱，乙級廚師考試很難嗎？」

        回程的路上，婷瑜問了我這個問題。

        出自於某種抗拒的心態，我沒有直接回答，「怎麼了？」

        她眉宇顯示出困惑，「乙級有種次一級的感覺，所以剛剛我一直覺得很奇怪，為什麼拿到這個證照好像很厲害的樣子。」

        她的說法讓我不禁笑了，「用最簡單的，在餐飲業，乙級是一個標準。」

        「意思就是，真的很難？」

        「對，沒有經歷過的人，大概很難理解必須要在四個小時內從頭開始做出七道宴會級料理的感覺。」

        她微微側著頭試著想像，卻很快放棄，失笑道：「真的有點難理解。」

        「這麼說好了，剛剛三道南瓜料理，面要自己用面粉打，派皮也要自己r0u，然後要在兩個小時內做出來。」

        這樣的b喻法讓她立刻有了反應，帶點激動地說：「這樣超級難，什麼都要自己做！」

        「還有時間限制，所以乙級證照才能夠成為一種標準，每一年的及格率只有百分之三到五。」

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