我在下午兩點抵達餐廳，推開門，到休息室換上廚師袍，從包包里拿出修改數次才定稿的食譜，走到冷藏庫里面點之前預先下訂的食材，確認數量正確後，拿了木箱將它們全部裝進去，正準備走到廚房備料的時候，一道人影突然從旁邊跳出來，發出大大的嘿聲。

        我被嚇到整個人跳起來，撞上旁邊的柜子，木箱里有部份食材也飛了出去。

        小戴捧腹大笑，「學長，是有沒有那麼夸張啊？」彎身撿起滾到他腳邊的番薯。

        我飆了臟話，翻了一個大白眼，用力拿木箱頂了他一下，「差點被你嚇Si！」突然想到，「不對啊，你在這里g嘛？公休耶。」

        他露出爽朗的大笑，「Chef說今天你要g大事，問我有沒有興趣來向你學習，我當然說好啊。」

        看著他的笑容，心里頓時流過感動，明明是我自己的事，他竟然犧牲假日來幫我。

        「謝了。」

        「三八啊。」小戴往前站一步，從我手中拿走木箱，「所以呢，Chef，我們今天要做什麼？」他把食材搬到桌上，一一拿出來。

        我把那六頁食譜擺到他旁邊，不好意思地說：「我這個是寫給自己看的，所以筆記上的字有點潦草。」

        他把木箱放到地上，低頭認真打量，而我從前菜開始，將所有的料理從構想、調味再到擺盤的方式，一一說給他聽。

        他的神情非常專注，讓我莫名緊張起來，全部說完後差一點就要沖動地開口問他對我的料理有什麼想法，但我對自己說：「王俊凱，如果你想要成為偉大的主廚，就必須相信你自己。」

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