燒鴨

        一、

        r0U鉤子g著半只泛著嬌紅sE油光的燒鴨掛在鐵桿上搖搖晃晃。

        下午四點半，陳吉祥正準備著晚餐時間店內要使用的食材。燒鴨以後，陸續，他在料理臺上方的鐵桿掛上燒r0U、燒鵝、油J、臘腸等r0U品。

        陳吉祥的燒臘店在這個地區開設多年，跟著地區經由商圈遷移的變化，生意從熱鬧轉為冷清。這條街上都是老舊的樓房了，住戶也少了，很多店鋪早結束營業，房子等著建商收購改建新式大樓。街頭到街尾只剩零星幾家小吃店、便當店，靠著微薄進帳勉強生存。

        陳吉祥的店生意不頂好，但也足夠店內的開銷和他一個人的生活開支。

        他的店就他一個人打理，老板兼伙計。十多坪的營業空間，熟手熟腳還招呼得來，可是幾乎沒喘氣的閑暇。所幸用餐時間中午十一點半到兩點半、晚上五點到八點，打掃、備料約一個小時到兩個小時，這些之外的時間，他可以好好休息。這樣的生活，他過了三個月。

        這店剛開時本由陳吉祥和陳吉祥的弟弟陳吉利兩人共同經營，生意好的時期請過幾名伙計。人員來來去去的，後幾年生意不好了，兩兄弟之外只在一年前雇用一個伙計兼學徒，李路。

        李路和陳氏兄弟同樣是香港人，經常來吃飯的老鄉親介紹的。皆是飄洋過海討生活的，兩人對李路相當親切。兩層樓的建筑，一樓是店面，樓上則是兄弟的住處，多出來的一間房間他們分給李路使用，沒收半毛租金。李路和陳吉利相貌神似，矮小的身材也差不多，b起一百八十公分高又壯的陳吉祥，陳吉利和李路外貌上更像是一對兄弟，三人像一家人似地相處著，但好賭又嗜酒的李路沒好好珍惜這份福氣，經常偷拿店里的收入，讓陳吉祥逮過幾次。更過份的是，李路竟帶陳吉利上賭場、泡酒家。沾染酒sE財氣，陳吉利變了樣。為了弟弟好，半年前陳吉祥解雇李路。

        小陳吉祥十五歲的陳吉利在三個月前意外身亡。事情發生的一周前，陳吉祥回香港探視病危的老親戚，回來那天在店里及家里都沒看見弟弟的人影，以為陳吉利出門去了，一身的疲憊，他便先睡了。隔天一早他準備開門做生意時才發現陳吉利燒Si在燒鴨爐內。警方調查後，研判喝了不少酒的陳吉利在進行燒鴨的工作時使力不慎，整個人以倒栽蔥的姿勢栽進燒鴨爐里，又因酒後無力無法脫困才導致這場意外。陳吉祥的上半身幾乎燒成焦炭，無法辨識面貌，且他和陳吉祥雖為兄弟，事實上并沒有血緣關系，所以僅能從衣著和少了小指的左手外觀去確認身份。陳吉利喪事期間，香港的老親戚也過世了。從此，陳吉祥就一個人了。生意已經不好做，一場廚房里的意外事件，上門的客人更是少了三、四成。

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